Cabai dikemas capsa susun online dengan panas yang kencang, tapi juga agen antimikroba yang bisa bermanfaat pada hari-hari sebelum pendinginan

Dalam satu survei buku masak dari seluruh dunia, para peneliti mencatat: "Sebagai suhu tahunan rata-rata (indikator tingkat pembusukan relatif makanan yang tidak didinginkan) meningkat, proporsi resep yang mengandung rempah-rempah, jumlah rempah-rempah per resep, jumlah rempah-rempah yang digunakan, dan penggunaan rempah-rempah antibakteri yang paling manjur semuanya meningkat. "Di tempat yang panas, di mana sebelum makanan pendinginan akan berlangsung sangat ccapsa online cepat, rempah-rempah mungkin membantu hal-hal tetap sedikit lebih lama - atau setidaknya membuatnya lebih enak.

Ini juga telah disarankan bahwa karena makanan pedas membuat kebanyakan orang berkeringat, ini mungkin membantu kita untuk mendinginkan diri di daerah yang panas di dunia. Efek pendinginan evaporatif yang terjadi saat kita berkeringat memang berguna dalam menjaga keseimbangan panas tubuh. Namun, dalam iklim yang sangat lembab, tidak masalah berapa banyak Anda berkeringat: penguapan itu tidak akan sampai pada penyelamatan Anda karena sudah ada terlalu banyak kelembaban di udara. Satu studi tentang orang-orang yang minum air panas setelah berolahraga menunjukkan bahwa mereka melakukan pendinginan sedikit lebih banyak daripada mereka yang minum air dingin, namun hanya dalam situasi dengan kelembaban rendah. Thailand pada bulan Agustus, itu tidak.

Tapi rempah-rempah hampir tidak terbatas pada daerah tropis. Sementara cabai berasal dari benua Amerika, jenis panas semacam ini tumbuh luas pada abad ke-15 dan ke-16, bepergian dengan pedagang Eropa. Bumbu lainnya - tidak pedas dengan cara yang sama seperti paprika, mungkin, tapi masih sangat dibumbui dan membawa keuletan ekstra ke piring - telah beredar di Eropa selama berabad-abad, dengan jahe, lada hitam, dan kayu manis dibawa dari timur.

Seiring harga rempah-rempah turun di Eropa pada tahun 1600-an, dan menjadi lebih mudah bagi siapa saja untuk menyesuaikan makanan mereka dengan mereka, para pencuri jatuh cinta dengan mereka.

Masakan berbumbu sangat lezat adalah kesayangan dari banyak masakan yang saat ini tidak kita pikirkan karena semangat mereka. Sejumlah resep dalam satu buku masakan Inggris Inggris abad ke-18 mencakup dosis manisan, cengkeh, dan pala yang manjur, misalnya. Apa yang terjadi?

Nah, satu kemungkinan adalah agak aneh rasanya menyukai begitu banyak rasa dalam makanan seseorang, seperti yang ditulis Maanvi Singh di The Salt. Apa yang sekarang kita anggap masakan klasik Eropa memiliki kecenderungan untuk berfokus pada pasangan seperti rasa dengan suka, daripada menimbulkan kerusuhan yang kuat dan kontras. Itu mungkin karena, karena harga rempah-rempah anjlok di Eropa pada tahun 1600-an dan semakin mudah bagi siapa saja untuk capsa susun online menyesuaikan makanan mereka dengan mereka, pencuri turun cinta dengan mereka.